食材明細(xì)：干魷魚絲 400克、大蒜 100克、洋蔥 60克、胡蘿卜 60克、芝麻 20克、瓜子仁 50克、檸檬 10克、韓式辣椒醬 50克、大喜大烤肉醬 30克

1、先把干制的魷魚絲，用清水洗凈后，放在清水里泡10分鐘，撈起后控干水份。目的是讓其軟化些，方便入味呀。

2、將生的瓜子仁，先用平底鍋小火慢慢的炒香后，放涼去外皮，備用；再準(zhǔn)備些大喜大烤肉醬。 

3、大蒜切成蒜蓉。

4、準(zhǔn)備些干制的辣椒面。

5、熟芝麻。備用。

6、洋蔥、胡蘿卜分別切成絲備用。

7、平底鍋，倒入些比平時炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油熱至8成時，先將泡好控干的魷魚絲，倒入煸炒一下。

8、再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9、這時，可以放些烤肉醬，再放些韓式辣椒醬。 PS：為什么要放烤肉醬，因?yàn)椋济苓_(dá)的烤肉醬，烤肉都好吃，炒介個魷魚絲，味道能差了嘛。

10、如果，你是個辣椒控，這時，再放入些干醬的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由選擇）

11、把切好的洋蔥、胡蘿卜絲倒入炒之。

12、再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。 

13、出鍋前，擠一些檸檬汁。

14、再撒些熟芝麻。

15、點(diǎn)少許香蔥，點(diǎn)綴一下。

16、一道思密達(dá)風(fēng)味的“韓式魷魚絲”就OK了。

小貼士

如果，不想吃的太辣，放入干辣椒的步驟可以省略。