食材明細(xì)：肋排骨 兩根、料酒 100克、秘制辣椒醬 1勺、熟白芝麻 30克、蜂蜜 2勺、油 1勺、醋 3滴

1、燒烤汁、料酒

2、秘制辣椒醬

3、洗凈的肋排(排骨的中間部份)

4、用以后三種佐料加檸檬汁拌均(放冰箱)淹制3個(gè)小時(shí)

5、三個(gè)小時(shí)候，準(zhǔn)備好油、蜂蜜烤吧烤吧

6、先用刷子在鍋底刷一層油

7、然后放入淹好的排骨調(diào)10分鐘，10分鐘后開(kāi)蓋再翻面烤10分鐘(開(kāi)蓋一定要冷卻下來(lái)再開(kāi)以防燙手)

8、烤好后，因有汁出來(lái)，為了拍照更美觀再刷一層蜂蜜在電磁爐鍋里小火兩面煎煎即可。

9、裝盤(pán)的時(shí)候撒上熟白芝麻裝飾
小貼士

排骨，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而烹制排骨時(shí)可以加幾滴醋提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率，非常適合補(bǔ)鈣。