原料：魷魚(yú)1條、洋蔥1/8個(gè)、小米椒2個(gè)、芹菜1根、生菜1棵、大蒜2瓣、泰式甜辣醬40g、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙。

準(zhǔn)備：魷魚(yú)去除表皮和內(nèi)臟，清洗干凈后切成寬魷魚(yú)圈，洋蔥切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。

做法：

1、將魷魚(yú)圈放入容器中，調(diào)入料酒拌勻；

2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣醬和鹽拌勻；

3、拌勻的調(diào)料倒入魷魚(yú)圈中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

4、蓋上容器蓋子，放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)以上；

5、樂(lè)葵料理盒中鋪一層生菜，倒入腌制好的魷魚(yú)圈和腌料；

6、蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘即可。

心得分享：

1、我用的魷魚(yú)比較小，喜歡韌韌口感的可以選擇大魷魚(yú)，注意相應(yīng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間；

2、魷魚(yú)在制作過(guò)程中不易入味，最好腌制的時(shí)間久一些，味道會(huì)更好；

3、魷魚(yú)很容易老，所以不要加熱過(guò)久，高火2分鐘足矣，可以保持魷魚(yú)最鮮嫩的口感；

4、還可根據(jù)個(gè)人喜好選擇其他口味的醬料，制作更多風(fēng)味的魷魚(yú)圈。