原料：

1、梅菜鯪魚罐頭一盒（里面的梅菜非常的香）；

2、嫩豆腐半盒；

3、蔥、紅甜椒適量。

做法：

1、先小心的將嫩豆腐切成半厘米厚的塊（稍稍瀝干水分）；

2、將鯪魚取出切成和豆腐大小相等的塊；

3、然后一層豆腐 + 一層鯪魚擺在合適的盤子里，中間空的地方放上罐頭里的梅菜；

4、紅甜椒切絲稍做裝飾，蔥白切絲蓋在豆腐上；

5、接著將盤子放入蒸籠，水開后隔水蒸10-15分鐘；

6、小心取出盤子（小心燙手），去掉蔥白，用綠蔥絲點綴即可。

特點：

制作簡單快捷、經濟實惠、滑嫩鮮香、容易消化、營養豐富、老少皆宜、外形靚麗……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！

友情嘮嘮嗑：

1、一般罐頭已經足夠咸了，所以個人覺得并不需要另外調味；（飲食盡量少鹽也比較健康）；

2、盡量選擇大廠家出品的罐頭（鷹金錢、甘竹……），在質量上比較有保障；

3、蒸的過程中豆腐會出水，只要不是太多，建議不用倒掉。