原料：

主料：雞翅中9個、香菇6朵、冬瓜半片、姜絲適量、香蔥適量、水800-1000ml。

調料：鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、特級醬油幾滴。

做法：

1、將雞翅中洗凈后，清水浸泡幾分鐘。

2、香菇洗凈后，浸泡去蒂。

3、冬瓜洗凈去瓤，切厚片，不用去皮。

4、準備小香蔥切粒，姜切絲。

5、將雞翅控干水分后，前后劃兩刀，均勻的抹一點鹽。

6、再灑適量白胡椒粉。

7、再蘸一點料酒。

8、也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右。

9、取一個耐高溫可置于微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部。

10、把雞翅放在冬瓜上。

11、香菇擺在雞翅上。

12、撒姜絲，倒入適量的水，沒過材料。

13、將容器的專用蓋，蓋上。

14、放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘后，再低火20分鐘左右。

15、湯好后，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出。

16、一鍋美味的雞湯好啦，灑點香蔥開喝吧。

水加的多，湯汁會清談些，水加的少，湯汁會濃稠些，看個人喜好啦。

補充：

1、如果你用干香菇，可以洗凈后將泡香菇的水一起加入，原汁原味。這次俺用的鮮香菇，很嫩。

2、雞翅你也可以換成雞翅根。

3、如果微波爐沒有煲湯功能，可以選擇高火10分鐘，低火20-30分鐘左右。總之，如果冬瓜厚片透明了，雞肉也肯定熟了。

4、微波爐容器的蓋子，一般都有孔，用來透氣的哈。