原料:胡蘿卜,玉米粒,豌豆粒,鮮香菇,大蔥,生姜。
1、準備原料。
2、香菇清洗干凈,切成玉米粒大小的丁。
3、胡蘿卜清洗干凈切小丁。
4、豌豆和玉米粒充分清洗干凈,瀝干水分備用。
5、大蔥切圈,生姜切末。
6、炒鍋放適量油,油熱后下蔥和姜炒香。
7、下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。
8、下入香菇丁翻炒半分鐘。
9、下玉米粒和豌豆粒翻炒均勻。
10、加少量十三香炒勻。
11、加適量蠔油翻炒。
12、補加少量食鹽調味,翻炒均勻后即可關火出鍋裝盤。
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