一穗麥在田間完成播種與收獲，在工廠開啟標準化生產(chǎn)的蛻變，又在市場流通中奏響華美樂章……在位于遂平縣的克明面業(yè)，一袋掛面蘊藏著三產(chǎn)融合的“關(guān)鍵密碼”。
　　“作為陳克明食品股份有限公司最大的生產(chǎn)基地，克明面業(yè)（遂平）有限公司專注于中高端掛面的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售。”該公司供應(yīng)鏈負責(zé)人肖吉朝介紹。
　　雞蛋面、手搟面、龍須掛面、蔬菜小面……以口味和品質(zhì)為“湯底”，將創(chuàng)新與研發(fā)作“主料”，記者在克明面業(yè)產(chǎn)品展示區(qū)看到，掛面的每一次“華麗變身”，都意味著附加值的躍升、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
　　踏入面粉生產(chǎn)車間，4條現(xiàn)代化生產(chǎn)線馬力全開，林立的密閉管道縱橫交錯，如同一條條看不見盡頭的“高速公路”，承擔(dān)著原料傳輸?shù)闹厝巍?br style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(16, 16, 16); font-family: 微軟雅黑; text-align: justify; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　“小麥原料進入管道后，在封閉的通道內(nèi)高速穿梭，一路暢通無阻。這些管道完美地隔絕了外界環(huán)境，大大減少了原料與灰塵、雜質(zhì)以及微生物接觸的機會。”肖吉朝說。
　　與此同時，在不遠處的掛面生產(chǎn)廠區(qū)，每一根面條都在經(jīng)歷“匠心獨運”的蛻變之旅：
　　熟化——歷經(jīng)時間與溫度的巧妙對話，原本粗糙的面團表面變得細膩，為后續(xù)工序奠定堅實基礎(chǔ)；
　　延壓——延壓設(shè)備以恰到好處的力度和節(jié)奏，讓面團更加緊實、富有韌性；
　　切條——高速運轉(zhuǎn)的機器將規(guī)整的面片轉(zhuǎn)化為粗細均勻、根根分明的面條。
　　克明面業(yè)的32條掛面生產(chǎn)線宛如鋼鐵鑄就的“巨龍”，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密相連、協(xié)同運作，源源不斷產(chǎn)出的掛面整齊有序排列，場面蔚為壯觀。
　　一頭連著農(nóng)民，一頭連著市場。“我們通過精選掛面專用小麥品種，大力推行訂單種植收儲，實現(xiàn)小麥的‘專種、專收、專儲、專用’。”該公司副總經(jīng)理張博棟說，這不僅促進了小麥種植的規(guī)模化、集約化，還實現(xiàn)產(chǎn)、購、儲、加、銷“五優(yōu)聯(lián)動”，構(gòu)建起現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。
　　如今，克明面業(yè)已和100多個合作社簽約。在常莊、和興、沈寨、陽豐等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中種植優(yōu)質(zhì)強筋專用小麥10多萬畝，并以高于市場價格回購種植戶小麥；在花莊、嵖岈山、槐樹、玉山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展原料基地1.6萬畝，帶動周邊200多戶群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。
　　通過訂單農(nóng)業(yè)，田間“鏈”通了市場，既滿足了企業(yè)對優(yōu)質(zhì)小麥的需求，又帶領(lǐng)農(nóng)民融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動糧食生產(chǎn)經(jīng)營從粗放向集約轉(zhuǎn)變。
　　歷經(jīng)3年，通過16道古法工序手工制作開發(fā)的手延面；采用360°真空滾揉和面、42%高加水技術(shù)的華夏軟彈面……為了走向更廣闊的市場，克明面業(yè)持續(xù)發(fā)力三產(chǎn)。目前，陳克明食品的產(chǎn)品已進入沃爾瑪、家樂福等幾千家大中型連鎖超市，總產(chǎn)能、銷售額以及市場占有率均名列全國掛面行業(yè)前茅。
　　糧頭食尾，農(nóng)頭工尾。克明面業(yè)與遂平縣的雙向奔赴，是我市推進農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的一個“鮮活范本”。
　　依托每年160億斤的糧食產(chǎn)量，我市先后培育引進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)400多家，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相繼發(fā)展到1750家，糧食年加工能力達2000萬噸；全市現(xiàn)有2個國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、3個國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、8家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，一條嶄新的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群縱橫天中大地，來自田野的饋贈源源不斷轉(zhuǎn)化為蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟動能。
　　從田間到舌尖，從種植到加工，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新，一袋掛面完成了從田野到餐桌的三產(chǎn)融合之旅。

來源：駐馬店日報