8月16日，遂平縣市場監管局召開食品經營環節《食品安全風險管控清單》培訓會，局食品流通股、餐飲股及各市場監管所全體執法人員共計50余人參加。

本次培訓會旨在貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(市場監管總局令第 60號)，配合駐馬店市市場監管局開展的2024年“普法助監管”活動，督促我縣食品生產經營企業落實食品安全主體責任，在最小工作單元內精準防控風險。會議要求，食品監管人員要認真學習《清單》內容及新要求，率先學通弄懂，掌握清單內容，在日常執法檢查和指導食品生產經營企業（單位）有效落實《清單》及各項要求時做到心中有數，在各個環節快速發現問題，有效解決問題。

會上，縣市場監管局分管食品銷售、餐飲工作的的負責同志就落實《清單》的方法、步驟、時間節點、任務清單進行了講解。

會議強調，各轄區市場監管所要抓緊做好三項工作：一、根據經營方式不同分類制定《清單》模板；二、按轄區為單位召開集中培訓，把《清單》學習、工作要求迅速貫徹到所有食品經營企業和集中用餐單位；三、對各食品經營企業和集中用餐單位落實《清單》情況開展監督檢查，確保《清單》深入實施和食品安全持續改進。

記者：謝飛  王維伽