清明是春季的第五個節(jié)氣,時交“仲春”與“暮春”之間。此時節(jié),春風化雨,四野明凈;萬物生發(fā)、春和景明。“萬物生長此時,皆清潔而明凈”,所以叫做“清明”。二十四節(jié)氣中,清明是唯一一個既是節(jié)氣又是節(jié)日的日子。清明兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是象征物候變化的節(jié)氣,也是緬懷先人、戴柳踏青的節(jié)時。
清明三候
每個節(jié)氣都有“三候”,清明當然也不例外啦!清明三候:一候桐始華;二候田鼠化為鴽;三候虹始見。
一候桐始華
桐始華的“桐”,指的是白桐(泡桐)。在古代詩文之中,與桐花花期相近的梨花更為顯赫,所以清明風也被稱為梨花風,“梨花風起正清明”。
二候田鼠化為鴽
清明時節(jié),隨著天氣快速回暖,田鼠因烈陽之氣漸盛而躲回洞穴“避暑”了!而此時喜愛陽氣的鴽鳥開始出來活動。意指陰氣潛藏而陽氣漸盛。
三候虹始見
虹為陰陽交會之氣,純陰純陽則無,若云薄漏日,日穿雨影,則虹見。古人視為祥瑞。
清明習俗
又是一年清明到了,清明都有哪些風俗習慣呢?
祭掃
掃墓,原本是寒食節(jié)的習俗,唐代以來逐漸合并于清明,成了清明節(jié)的習俗。表達對祖先的“思時之敬”,祭掃祖先是對先人的緬懷方式,其習俗由來久遠。祭祀是團聚族人的一種方式。
踏青
古時叫探春、尋春等。清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領(lǐng)略春日景象,郊外遠足,這種踏青也叫春游。踏青這種節(jié)令性的民俗活動,在我國有著悠久的歷史,其源泉是遠古農(nóng)耕祭祀的迎春習俗。
插柳
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間,人們踏青時順手折下幾枝柳條,編成帽子戴在頭上,或帶回家插在門楣、屋檐上。據(jù)說插柳于戶,可以驅(qū)邪祈福;戴柳于首,寓意留住青春。蘊含著人們對平安健康生活和美好幸福未來的殷切期盼。
放風箏
風箏又稱“紙鳶”“鳶兒”。古時,人們會在風箏上寫上自己的名字,放上天去,再剪斷牽線讓風箏飛走,寓意“放晦氣”,以達到“除病消災,帶來好運”的目的。
清明食物
清明節(jié)除了祭掃、踏青和插柳,品嘗時令美味也是一大特色,青團、清明果、艾粄......各地的美食還不一樣呢,一起來看看吧!
青團
清明時節(jié),江南一帶有吃青團的風俗習慣。
青團,用艾草汁或者是漿麥草的汁,拌進糯米粉里,再包裹進豆沙餡兒,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。
清明果
我國南方省份多在清明節(jié)吃清明果。
清明果和青團相似,但略有不同。清明果多為餃子型;餡多為五香干、筍干等,是咸的;青團則是以豆沙甜口餡為主。清明果通常用鼠曲草,青團則喜歡用艾草。
艾粄
客家人有句老話,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。
艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。和青團的原料一樣,也用糯米,艾草汁。形狀上略有不同,多會壓成扁圓狀。
螺螄
俗話說:“清明螺,賽只鵝。”
清明前后,螺螄肥壯。農(nóng)家有清明吃螺螄的習慣,用針挑出螺螄肉烹食,叫“挑青”。
粽子
“清明粽子穩(wěn)牢牢”,看到粽子,你是不是會懷疑走錯了場?并沒有,其實最開始吃粽子不是端午,而是清明前一天的寒食,古時“粽子”是“眾子”的諧音,寓意人丁興旺。
關(guān)于清明時節(jié)的知識點,你get到了么?
來源:四川新聞網(wǎng)
圖片來源:視覺中國