? ? ? ? ?在近期朋友圈瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)的視頻中，多以“黃瓜出事了，XXX速看！”為題，隨便點(diǎn)進(jìn)去一條，都有幾千甚至上萬的閱讀量。

△微信朋友圈截圖

? ? ? ? ?視頻內(nèi)容顯示，頭頂小黃花的黃瓜在肉菜市場和超市隨處可見。但這種老百姓口中“頂花帶刺”的黃瓜是否新鮮？為此，視頻報(bào)道組來到位于山東淄博張店的某菜農(nóng)的黃瓜大棚，采訪問及菜農(nóng)原本該“瓜熟蒂落”的黃瓜為何直到上市仍然“頭頂帶花”，視頻中的受訪人表示這是用激素蘸花的結(jié)果。原來，市場上賣相好的黃瓜靠的是激素這種“神奇藥水”。

? ? ? ? 視頻最后采訪了一位營養(yǎng)專家。該專家分析認(rèn)為，黃瓜蘸花的生長激素等同于避孕藥，而吃了這樣的黃瓜會(huì)影響人正常生長發(fā)育。

山東張店農(nóng)業(yè)部門：“神奇藥水”非避孕藥

? ? ? ? ?那這“神奇藥水”真的等同于避孕藥嗎？近日，山東淄博市張店區(qū)農(nóng)業(yè)局、張店區(qū)蔬菜局聯(lián)合發(fā)布辟謠消息稱，日前，農(nóng)業(yè)部門在對張店區(qū)9處蔬菜生產(chǎn)基地、173個(gè)蔬菜大棚進(jìn)行檢查，并未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上所傳情況，經(jīng)調(diào)查黃瓜生長的“神器藥水”系為植物生長調(diào)節(jié)劑，并非避孕藥。

△山東淄博張店新聞網(wǎng)截圖

? ? ? ? 消息稱，微信朋友圈瘋傳的視頻報(bào)道于2011年，視頻中所謂的“記者”、“專家”都沒有署名，也沒有能夠證明生產(chǎn)地點(diǎn)和具體生產(chǎn)操作的視頻鏡頭，視頻中所謂避孕藥實(shí)為植物生長調(diào)節(jié)劑，并非給黃瓜使用人類避孕藥，視頻中提到的硫酸鎂是含有鎂（Mg）硫(S)的雙優(yōu)肥料，這兩種元素都是作物必需的微量元素，故該視頻的報(bào)道情況存在斷章取義和誤導(dǎo)之嫌。

農(nóng)業(yè)專家：植物生長調(diào)節(jié)劑不等于避孕藥

? ? ? ? ?農(nóng)業(yè)技術(shù)專家表示，“黃瓜涂抹避孕藥”的說法并沒有向權(quán)威專家、部門求證過，是謠言。因?yàn)橹参锷L調(diào)節(jié)劑是指用于調(diào)節(jié)植物生長、發(fā)育的一類物質(zhì)，包括從調(diào)節(jié)細(xì)胞生長、分裂，到植物生根、發(fā)芽、開花、結(jié)實(shí)、成熟和脫落等一系列生命全過程。植物生長調(diào)節(jié)劑針對植物起作用，與動(dòng)物避孕藥在結(jié)構(gòu)、作用靶標(biāo)和機(jī)理方面完全不同。

? ? ? ? ?根據(jù)我國《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，植物生長調(diào)節(jié)劑是按照農(nóng)藥來管理的。我國對植物生長調(diào)節(jié)劑登記要求十分嚴(yán)格，登記前需進(jìn)行大量科學(xué)試驗(yàn)，只有證明其具有對人和動(dòng)物安全、對環(huán)境友好時(shí)方可批準(zhǔn)登記。只要按照標(biāo)簽使用說明書使用，都是安全的。

? ? ? ? ?農(nóng)業(yè)技術(shù)專家表示，植物生長調(diào)節(jié)劑只對植物起作用，過量使用會(huì)引起植物的生長不正常，使果實(shí)畸形。植物生長調(diào)節(jié)劑對人和動(dòng)物不產(chǎn)生作用，合規(guī)的植物生長調(diào)節(jié)劑在安全用量的情況下，是沒有問題的。

?“生鮮”早知道：近期北京市場黃瓜價(jià)格走勢一覽

黃瓜“頂花帶刺”，安全嗎？

黃瓜的花基本上是雌雄同株異花，偶爾也出現(xiàn)兩性花。“頂花帶刺”黃瓜屬于單性結(jié)實(shí)，是生物學(xué)固有特性，不存在安全隱患，可以吃。黃瓜果實(shí)為假果，可以不經(jīng)過授粉、受精而結(jié)果，結(jié)出“頂花帶刺”的黃瓜。冬春季節(jié)生產(chǎn)的“頂花帶刺”黃瓜，部分是由于黃瓜自然單性結(jié)實(shí)產(chǎn)生的，也有個(gè)別是使用氯吡脲產(chǎn)生的黃瓜單性結(jié)實(shí)而出現(xiàn)的，并不是傳說的使用“避孕藥”所致。

“生鮮”會(huì)當(dāng)家：如何挑選黃瓜？

雖然依照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用植物生長調(diào)節(jié)劑（大家說的激素），相對來說是安全的。但農(nóng)作物的生長最好是遵循自然規(guī)律，強(qiáng)行“催熟”有悖自然規(guī)律，所以，要盡量選購“自然長成”的作物。

1、表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以哪種輕輕一摸就會(huì)碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。

2、體型細(xì)長均勻，那些大肚子的黃瓜子比較多，看上去細(xì)長均勻且把短的黃瓜口感較好。

3、表皮豎紋突出，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸及用眼看都能覺察到。而那些表面平滑，沒有什么豎紋的黃瓜不好吃。

4、顏色發(fā)綠、發(fā)黑，黃瓜的顏色顏發(fā)綠、發(fā)黑的比較好吃，那些淺綠色的黃瓜不好吃。

5、個(gè)頭不要太大，太大的黃瓜并不好吃，相對來說個(gè)頭小的黃瓜比較好吃。