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　　今年30歲的朱先生是個奶爸，每天早上都會給孩子煮一個雞蛋，以加強孩子營養(yǎng)。前天早上因為起床晚了趕時間，便用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。加熱過程中已聽到微波爐中有“砰砰砰”地炸裂聲，兩分鐘后，朱先生打開微波爐，雞蛋徹底爆炸，炸裂物飛到地上到處都是。因為朱先生正臉面對微波爐，眼睛受到重創(chuàng)，雙眼感到一陣陣炙熱灼燒感，完全睜不開。

　　　隨后，朱先生被送到醫(yī)院，經醫(yī)生檢查，朱先生的雙眼眼瞼和眼球都被炸裂了，已雙目失明。接診醫(yī)生都為朱先生的無知感到痛心!

　　微波爐加熱生雞蛋為什么會爆炸?

　　（資料圖）

　　　專家解釋，平時我們用火煮雞蛋時，熱量是從外到內的過程，而用微波爐煮雞蛋卻正好相反，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸。

　　　專家建議，如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器里打散。有市民將蛋殼戳洞后加熱，這樣比較危險。若是加熱熟雞蛋，也要戳出足夠大的透氣孔，或將雞蛋切開。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是。

　　　除了用微波爐煮雞蛋易發(fā)生爆裂外，凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙簽、針等穿出一些氣孔，否則加熱時容易發(fā)生爆裂。所以市民朋友在使用微波爐時，一定要遵照說明書使用，以免發(fā)生意外。

　　以下這些東西就不能放入微波爐中!切記!

　　1半熟食品

　　　切勿將肉類加熱至半熟后再用微波爐繼續(xù)加熱。因為，在半熟的食品中細菌仍會生長，用微波爐繼續(xù)加熱時，由于時間過短，不可能將細菌全部殺死。

　　2油炸食品

　　　高溫油會發(fā)生飛濺引發(fā)火災。所以，萬一不慎引起爐內起火時，切勿立即開門，應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

　　3辣椒

　　　當你加熱辣椒時，它們有可能會燃燒，但這還不是最危險的。最危險的是,當你把它們拿出來的時候，里面的汁很有可能會炸到你的眼睛里面。

　　4紙或是塑料袋

　　　絕對不要把紙或是塑料袋放在微波爐里面，因為會制造出許多毒氣，而且還可能燃燒引起火災。

　　5普通塑料容器

　　　用微波爐加熱食物時，如果使用塑料質地的容器，第一，熱的食物會使塑料容器變形;第二，塑料質地的容器會釋放出有毒物質，污染食物的同時也危害人體健康。

　　6水果

　　　大多數水果都會在微波爐里面炸掉。葡萄就會爆炸還會冒煙。

　　7西紅柿醬

　　　如果你在加熱西紅柿醬或意大利醬時沒有用蓋子的話，醬會濺的到處都是。

　　8金屬器皿

　　　微波爐在加熱時會與放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿產生電火花并反射微波，既損傷爐體又不容易加熱食物。

　　超時加熱

　　　當食品放入微波爐解凍或加熱，超過2小時還未取出時候，則應該丟掉，以免引起食物中毒。

　　來源：湖北經視