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海帶湯

編輯:ntqftdh 時(shí)間:7/31/2015 10:47:12 PM 瀏覽:38788

原料:韓國(guó)海帶、雞腿(牛肉、雞胸肉都可以)、蔥白少許

調(diào)料:食用油、鹽、大喜大牛肉粉(或雞精)

做法:

 1.將適量海帶放入空碗中,用涼水浸泡(10分鐘就泡開了),雞腿洗凈備用;

 2.蔥白斜切少許,將泡開的海帶洗凈,切段;

 3.湯鍋?zhàn)鰺幔湃肷僭S油,中火,放入蔥炒香后,加入切好的海帶翻炒約2分鐘;

 4.放入適量水,沒過海帶為宜,將雞腿放入;

 5.蓋上鍋蓋,煮約15-20分鐘,放入牛肉粉(或雞精)、鹽調(diào)味,完成。

** 制作關(guān)鍵 ** 

1.海帶一定要選用韓國(guó)專用做湯的海帶,因?yàn)闇煤?huì)很細(xì)滑,口感很好;

2.如果不喜歡雞肉,可以換成牛肉、貝殼類的海鮮味道都很好。