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鵪鶉蛋蒸肉餅

編輯:xaeeiim 時間:7/31/2015 3:11:01 PM 瀏覽:1847

食材明細:絞肉 400克鵪鶉蛋 12 只、地瓜粉 50克、鹽 適量、糖 適量、雞精 適量、胡椒粉 適量、麻油 適量、蔥姜 適量

1、絞肉加入蔥姜末、鹽、糖、雞精、胡椒粉、麻油和適量的水攪拌上勁。

2、再加入地瓜粉拌勻。

3、用手擠出一個個的肉丸。

4、放在平盤上,壓扁,用小勺扒一個小窩,大小能容納一個鵪鶉蛋。

5、把鵪鶉蛋打開放入肉窩中。

6、入蒸籠大火蒸10分鐘左右,肉餅成熟取出。

7、裝入盤中。