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濃香雞丁

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食材明細:雞胸肉 1塊、胡蘿卜 半個、青豆 適量、雞翅濃湯 少許、香蔥 2根、蒜 2瓣、姜片 適量、生粉 少許、雞蛋清 1個、料酒 少許、鹽 少許、醬油 少許

1、雞胸肉洗凈

2、雞胸肉切小丁

3、放雞蛋清,生粉,料酒,鹽,姜片

4、用筷子順時針攪拌均勻,入味20分鐘

5、胡蘿卜切丁,青豆洗凈,蒜切片,蔥切末

6、平底鍋放少許油,小火加熱,下入好味的雞丁,用筷子劃開

7、煮雞翅的濃湯

8、取適量雞翅濃湯,放入雞丁里翻炒入味,加少許醬油,小火收汁

9、取炒鍋,放油加熱,放胡蘿卜丁,蔥花蒜片翻炒熟

10、放入青豆,加入少許鹽,翻炒

11、放入之前炒好的雞丁

12、翻炒幾下即可出鍋,趁熱食用口感好