肉末蒸蟹

編輯：nvzcgko 時間：7/31/2015 12:16:15 PM 瀏覽：1547

主料：大閘蟹一只，五花肉適量

配料：料酒，醬油，蔥花，姜末，蒜頭

做法：

一、備齊所用材料

二、蟹洗凈，對切，切口面粘適量干淀粉

三、熱鍋加油，入蟹，小火微炸至金黃

四、肉加蔥花，剁成肉末，裝入盤備用

五、將炸好的蟹放在肉末上面，加入適量醬油

六、加入適量料酒

七、再加入蒜泥姜末

八、上蒸鍋，蒸至十五分鐘既可（看蟹的大小而定時間）

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