材料:蟹殼兩個,雞蛋兩枚,鹽,蔥花,花生油、涼開水適量。
做法:
1、蟹殼洗凈,準備好雞蛋。
2、雞蛋打入盤內,加涼開水拌勻,加點花生油,蔥花,然后將蟹殼翻過來放進里面。
3、鍋里加水燒開,用保鮮膜將盤子蒙上,入鍋猛火蒸十分鐘左右。
4、水蛋凝固后就可以出鍋了。
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