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蝦仁豆腐

編輯:qfowhlu 時間:7/31/2015 4:36:22 PM 瀏覽:2528

食材明細:蝦仁  適量、嫩豆腐  適量、蔥 適量、姜 適量、甜面醬 適量

1、準備材料。

2、蝦仁中放適量鹽跟淀粉,用手抓腌均勻。

3、將豆腐切小塊,得溫柔些切,嫩豆腐容易碎。

4、蔥段、姜絲放碗里,加適量水。

5、再加生抽、甜面醬,適量鹽、芝麻油調成汁。

6、鍋熱后,倒炒菜用的油量,下入豆腐塊,輕推鍋柄。

7、正反面都微煎下。

8、倒入調好的汁。

9、加蓋煮約5分鐘,使豆腐入味下。

10、將蝦仁倒入。

11、等蝦仁轉成紅色時,關火,加點雞精即可。