材料：

金針菇一把

配料：

美極鮮味汁1大匙（或用普通生抽或蒸魚豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、蔥末、植物油1匙

做法：

1、  準(zhǔn)備所需材料。

2、  取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。

3、  金針菇金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。

4、  放入蒸鍋中，水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘。

5、  關(guān)火，開蓋加入調(diào)好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。

6、  撒上少許剁椒和蔥花。

7、  將油燒熱后澆在金針菇上即可。

 小貼士：

美極鮮味汁是生抽，已經(jīng)有鹽，所以不需要再加鹽了，以突出鮮美嫩滑的口感。