為切實抓好節日期間食品安全工作，保障群眾“舌尖上的安全”，12月26日，縣政府黨組成員、嵖岈山風景區管委會主任魏富亮帶領縣市場監督管理局執法人員深入部分學校、商場超市、餐飲服務單位，對食品安全工作進行督導檢查。

在縣第一高級中學，檢查組重點檢查了學校食品安全制度建設、經營許可、食堂環境衛生、食品儲藏、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，詢問了解食品安全總監和食品安全員工作職責，聽取學校負責人對食品安全主體責任落實情況的匯報。要求學校要時刻緊繃安全這根弦，不斷完善管理機制，切實履行食品安全主體責任，以負責的態度、精細化的管理和有力的措施，全面保障校園食品安全。

在愛家生活廣場，檢查組檢查了米、面、糧、油、肉、蔬菜水果及各類預包裝食品，仔細查看食品生產日期、保質期、進貨臺賬、檢驗檢疫證明等信息，并詳細詢問超市負責人關于食品安全主體責任落實、食品安全總監（員）設置、食品安全管理制度落實、貨源供應、物價穩定等情況。要求商場超市要落實食品安全主體責任，把控進貨渠道，開展食品安全自查，確保所售食品來源可溯，質量可靠，價格合理，讓群眾買得放心，吃的安心。

在見山生態酒店、巴莊火鍋等餐飲服務單位，監管人員詳細了解年夜飯預定和春節期間聚會婚宴等情況，重點查看了各操作間管理使用、食品加工流程、廚房環境衛生、餐飲具消毒保潔、食品留樣制度執行等狀況，要求餐飲單位要嚴格把控食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒等工作，并且要根據自身酒店待客承載能力，嚴禁超負荷經營，防止食物中毒事故發生。

魏富亮強調，食品安全關系到千家萬戶，雙節期間食品消費旺盛，食品安全工作責任重大、任務艱巨。各有關部門要高度重視食品安全工作，嚴格落實值班值守制度，加強節日市場監督檢查，確保全縣人民度過一個歡樂、祥和、安全的節日。

記者：周俊生