本網訊　民以食為天，食以安為先。如何保障人民群眾“舌尖上的安全”，是一個全民關注、永不過時，老生常談的話題，也是遂平縣市場監督管理部門永不褪色的責任和義務。

　　遂平縣市場監督管理局自今年3月份成立以來，始終把人民群眾關心的食品安全問題作為頭等大事來抓，整治學校食堂、打擊非法食品添加、開展農村集體聚餐人員培訓、實施互聯網＋明廚亮灶、進行餐飲具消毒檢測等。當前，該局又把目光盯上了餐飲店后廚臟、亂、差。為解決這類“頑癥”，同時也為了積極配合遂平縣創建國家衛生縣城和國家食品安全示范城市，該局對全縣餐飲店開展為期3個月的集中專項整治活動。通過整治活動，徹底改變餐飲單位后廚不衛生的狀況，保障全縣人民群眾的飲食安全。

　　該活動開展以來，全縣城區各餐飲單位積極行動，真抓實干，不怕天氣炎熱，任勞任怨。清油污、沖水道、整庫房、洗地面，各店采取有效方法打掃后廚，做到窗明幾凈、食品安全設施設備使用規范、使用食材安全衛生。

　　灈陽、蓮花湖、車站辦事處、新區、產業集聚區都涌現出了一批行動迅速，措施得力的餐飲示范單位（具體見下表）；另有一些單位無正當理由造成遲緩或通過關門歇業等逃避整治，縣市場監管局將依法采取有效措施加強監管，并通過新媒體等予以曝光。"

　　下一步，縣市場監管局將繼續開展城區餐飲店整治，并將此項活動延伸到各鄉鎮餐飲單位，集中力量、扎實開展整治活動。針對在全縣開展餐飲等食品安全整治活動，該局黨組書記、局長劉戈說，“食品安全無小事，開展各項食品安全整治，就是為了提高人民群眾的獲得感、幸福感。遂平縣市場監督管理局將一如既往的履行自己的法定職責，努力做好人民群眾的健康衛士。”