?????? 在市面上有很多食品包裝上都會(huì)注明無糖,也許你就會(huì)認(rèn)為這種食物適合糖尿病人食用,真的是這樣嗎?其實(shí),無糖和不含糖是有區(qū)別的。下面為大家解釋一下無糖和不含糖的區(qū)別是什么吧。
????? “無糖食品”真的無糖嗎?
?????? 市面上的無糖食品,如南瓜汁飲料、無糖奶粉、無糖餅干、無糖麥片、無糖口香糖、無糖糖果等,在超市能看到許多此類適合糖尿病患者食用的食品。
?????? 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)分泌科鄧順有主任醫(yī)師提醒廣大糖友,現(xiàn)在市面上有多種多樣的所謂的“無糖食品”,但是這些“無糖食品”并不是不含糖份的。
?????? 這些無糖食品只不過是不額外添加白砂糖、蔗糖等,而并不代表其碳水化合物的含量低,而通常這些食品還會(huì)含有高蛋白質(zhì)和高脂肪,所以我們?cè)谶x購時(shí)必須看清楚食品外包裝上各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量表。
?????? 對(duì)于糖尿病腎病患者,除了要控制碳水化合物和脂肪的攝入外,還要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量,所以患者在選購無糖食品時(shí)一定要看清楚食品的成分比例,避免被商家的宣傳所誤導(dǎo)。
?????? 無糖食品吃多了小心血糖升高
?????? 其實(shí),無糖食品不含蔗糖,而是食用了含有糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等替代品。雖然進(jìn)食糖醇類食品后,對(duì)正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病人一旦攝人多了,就會(huì)產(chǎn)生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。
?????? 需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一樣,由碳、氫、氧3種物質(zhì)組成,在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期,可能不需要胰島素參與,但在代謝后期,則需要胰島素的促進(jìn)。故糖尿病患者不宜多食無糖食品。
??????? 選購無糖產(chǎn)品時(shí)先看看配料表
?????? 在選購無糖食品時(shí),首先要看清楚包裝上的配料表或營養(yǎng)成分表。有的無糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖,配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物,對(duì)于控制血糖都沒有幫助,吃多了反而會(huì)成為”健康殺手”。
?????? 對(duì)于糖尿病患者來說,最主要的就是控制飲食,只有控制飲食才能達(dá)到更好的效果。為此,生活中可以多吃一些五谷雜糧,它們含有豐富的維生素B,多種微量元素及食物纖維,長期食用對(duì)于降低血糖、血脂有著很好的效果。
?????? 因此,即使是無糖食品,糖尿病人也應(yīng)該要少吃哦。